Archives par mot-clé : Alain Passard

GARE AU GORILLE

Gare au Gorille Ils ont ouvert en novembre 2014 et depuis le restaurant ne désemplit pas. Aux manettes : Marc Cordonnier, chef de cuisine, 29 ans et Louis Langevin, 30 ans. Quel est donc leur secret ? Marc, quel est … Continuer la lecture

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EN CUISINE AVEC ALAIN PASSARD

En cuisine avec Alain Passard de Christophe Blain Editions Gallimard – 2011 Ce n’est pas une biographie, ce n’est pas un simple livre de recettes non plus !                        Plutôt un reportage en version BD. Cet ouvrage original, qu’on lit avec délectation … Continuer la lecture

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