Terrass Hotel, magnifique endroit pour un déjeuner ensoleillé.
Terrass Hotel, magnifique endroit pour un déjeuner ensoleillé. Au 7e étage, le restaurant surplombe tout Paris, et offre une vue à plus de 180°: la Tour Eiffel, le Panthéon, La Défense, le Mont Valérien, l’Opéra, le Louvre, la Madeleine, le Grand Palais… quel régal pour les yeux. Chaque jour en semaine, le chef vous propose un…
La Librairie Gourmande, comment résister…
La Librairie Gourmande, comment résister à la tentation ? On est accueilli par des passionnées qui connaissent parfaitement bien les trésors qui remplissent les étagères de la librairie et vous guident efficacement ou répondent tout simplement à vos questions. Tout est fait avec intelligence et amabilité. Framboise. Christophe Adam Framboise, premier fascicule de cette nouvelle collection, dirigée…
La WIM, la bière des Chefs est la bière d’un Chef
La WIM, la bière des Chefs est la bière d’un Chef Wim Van Gorp, chef du restaurant Comme chez Maman, a décidé de créer sa bière : La WIM. Elle est brassée en Belgique avec soin d’après une recette dont il a seul le secret. Wim Van Gorp a imaginé La WIM pour les chefs qui…
Coretta a fêté ses 3 ans, histoire d’un joli succès qui ne se dément pas.
Coretta a fêté ses 3 ans, histoire d’un joli succès qui ne se dément pas. Rencontre avec Matthieu Marcant et Jean-François Pantaléon. Matthieu Marcant – Nous sommes 3 associés, Jean-François Pantaléon, Beatriz Gonzalez, chef de Neva Cuisine et moi, Matthieu Marcant. Pour la petite histoire, Beatriz et moi, nous sommes rencontrés à l’institut Paul Bocuse quand nous…
Fou de pâtisserie, un magazine de niche qui se porte plus que bien !
« Nous sommes des éditeurs indépendants, si un magazine ne marche pas on arrête tout de suite, nous n’avons pas les moyens d’attendre 3 ans et de perdre des millions d’euros ». Julie Mathieu, rédactrice en chef de Fou de Pâtisserie et Fou de Cuisine Fou de Pâtisserie numéro 1 voit le jour en septembre 2013, et…
Le 9.47 de l’atelier Perceval, un couteau de table exceptionnel
La petite histoire du 9.47 Perceval … Le 9.47 est un couteau de table atypique qui a été imaginé par un restaurateur. Fin 2004, au cours d’un repas entre amis dans son restaurant, les convives s’apprêtaient à déguster un magret de canard. Les uns avaient sorti leur propre couteau, des « Français » de chez…