La cuiller à sauce
Cuiller à sauce de chez Christofle. (c) Photo : Anne A.
La cuiller à sauce : une drôle de cuiller à mettre entre toutes les mains.
Méconnue de nos jours, elle a eu pourtant son heure de gloire.
Relativement plate, elle permet en l’inclinant légèrement, de récupérer avec élégance la sauce présente dans le fond d’une assiette plate.
Cuiller à sauce en situation. (c) Photo: Anne A.
Sa finesse est agréable dans la bouche, elle remplit parfaitement le rôle qui lui a été attribué. Elle peut convenir également pour un dessert servi avec une crème fluide ou un coulis.
Pour ce qui concerne la forme, vous n’aurez pas l’embarras du choix car elle se vend peu et les fabricants ne peuvent pas les décliner dans toutes leurs gammes.
Où la trouver ?
Chez Christofle, vous trouverez un modèle en acier (voir photo) qui est abordable. Il existe aussi d’autres versions en métal argenté un peu plus coûteuses forcément.
Chez A. Simon, fournisseur d’ustensiles pour la restauration, dans le quartier des Halles.
Essayez la cuiller à sauce, vous ne pourrez plus vous en passer.
CHRISTOFLE
9 Rue Royale
75008 PARIS
A SIMON
48 rue Montmartre
75002 PARIs