Superbe idée de cadeau pour Noël : le moulin à poivres Olivier Roellinger fabriqué par Peugeot
Ce moulin à poivres ressemble beaucoup à un moulin à café d’autrefois, mais en miniature.
Le moulin à poivres Olivier Roellinger © Photo Anne A.
Il est fabriqué en bois et se remplit par le haut, en ouvrant le logement prévu à cet effet.
Ouverture pour mettre le poivre. © Photo Anne A.
Comme le moulin à café de nos grands-mères, il est doté d’un petit tiroir pour récupérer le poivre, au fur et à mesure qu’il est moulu. Un système cranté permet de régler la mouture en fonction des besoins de la recette.
La molette crantée pour régler la mouture. © Photo Anne A.
Il est très intéressant car il permet d’utiliser plusieurs variétés de poivres sans avoir à vider le moulin ou de devoir disposer d’autant de moulins que de variétés ! Et chez Roellinger, les variétés de poivres proposées sont nombreuses. Découvrez-les sur leur site.
Le moulin et ses poivres. © Photo Anne A.
C’est un bel objet, bien pensé et bien fait, qui enchantera tous ceux qui aiment le bon poivre moulu sur l’instant.
Découvrez ce qu’en dit Olivier Roellinger :
« A l’origine, le moulin à poivre me plait à cause du geste qu’il appelle et de la possibilité de gérer ses quantités… Car comme chacun sait, mieux vaut moudre au dernier moment pour exhaler tous les parfums d’un poivre ou d’une épice.
Avec Sylvie Amar, ma complice, nous avons donc permis au moulin à poivres de rencontrer l’univers marin en lui adjoignant rien de moins qu’un winch et un réglage ultra précis de la finesse de la mouture grâce à une mollette à cran d’arrêt. De nombreux détails le rendent rare : son tiroir légèrement incurvé pour récupérer l’ensemble de la mouture et que rien ne reste dans les coins, sa taille qui permet de bien le tenir en main, son système d’ouverture encore facilité pour glisser les grains facilement, et sans son tiroir, le moulin égrène sa mouture directement sur le plat… Ce que j’aime dans ce moulin à poivres, au-delà de sa fonction de permettre de changer de poivres très facilement, c’est qu’il illustre parfaitement la rencontre de la tradition et d’aujourd’hui, des hommes qui ont pensé des usages que nous avons respectés et enrichis ». Olivier Roellinger
Le moulin et ses poivres © Photo Anne A.
Ce joli moulin existe en 2 coloris et vous pouvez vous le procurer à l’adresse suivante :
Epices Roellinger
51 bis rue Saint Anne
75002 Paris
ou sur leur site de vente en ligne, au prix de 69€ TTC.
Vous le trouverez également dans certains magasins qui proposent les produits de la marque Peugeot.
Le cadeau parfait pour tous les passionnés de cuisine et d’épices.
Un article pour en savoir plus sur Olivier Roellinger et les épices.