Entretien avec le chef Christophe Saintagne – Restaurant PAPILLON
Christophe Saintagne, chef triplement étoilé, ouvre son PAPILLON le 8 février 2016. Parcours d’un chef brillant, passionné par son métier et homme de convictions. Comment êtes-vous venu à la cuisine ? Christophe Saintagne – Je suis venu à la cuisine parce que ma maman travaillait. Je suis le 3e garçon et comme moi j’étais gourmand le repas…
CONCOURS DE CUISINE ALAIN DUCASSE – Tous en Cuisine
Concours – Alain DUCASSE – Tous en cuisine réservé exclusivement aux Amateurs 2012 – 2ème édition de ce concours qui commence en juin et se termine en novembre. Le concours se déroule en 4 étapes : étape 1 : 156 candidats présélectionnés sur dossier. Le dossier est téléchargeable sur le site de Tous en Cuisine,…