Les esquimaux de Thierry Gouin
Des esquimaux de belle taille avec un enrobage très généreux et gourmand. Aujourd’hui on vous en présente 3, mais il y a d’autres parfums et en fonction de la saison, çà change. Un petit nouveau est sorti début avril, le mangue-passion avec un enrobage chocolat passion et quelques éclats de noisettes. On le reconnaitra facilement…
COMME CHEZ MAMAN
Comme Chez Maman Encore un excellent dîner chez Comme Chez Maman, on aime la cuisine de Wim Van Gorp. Le gingembre est à la carte cette semaine : de belles entrées comme le maquereau mariné au gingembre et avocat, ou les raviolis de crabe avec une réduction de soja sucrée, chou pointu… et les secrets du…
CORETTA juin 2015
CORETTA – juin 2015 Une des meilleures tables des Batignolles, le succès ne faiblit pas. On se laisse tenter par un Spritz bien frais lorsque le soleil est au rendez-vous. D’autant que le repas démarre toujours avec le petit amuse–bouche du jour qui donne le ton. Ce soir la, nous avons dégusté en entrée : un…
COMME CHEZ MAMAN novembre 2013
COMME CHEZ MAMAN Toujours aussi plaisant, toujours aussi bon. Aujourd’hui, voici photographiés, les oeufs durs cités précédemment, simplicité et perfection. En ce moment vous pouvez déguster un rognon agréablement preparé et accompagné de la fameuse purée pour laquelle on ne peut que craquer. Ou encore une exquise poêlée de girolles. Mais la carte change…