JEAN-CLAUDE ET NANOU – Produits d’Auvergne
JEAN-CLAUDE ET NANOU – Produits d’Auvergne L’histoire commence en 1968, Jean-Claude et Nanou reprennent la petite boutique d’une Corrézienne qui partait en retraite. L’endroit est « étriqué » pas très aux normes… Ils se lancent dans des travaux d’agrandissement et de modernisation. Jean-Claude et Nanou, sillonnent l’Auvergne à la recherche des petits producteurs qui pourront leur fournir…
POUR RANGER LES OIGNONS
Pour ranger les oignons C’est une très jolie boîte, transparente. En forme d’oignon… Vous permet de stocker un oignon entamé au réfrigérateur, afin de le conserver et éviter qu’il embaume tout autour de lui. En plus le range-oignon est vendu dans un bel emballage. Un objet à la fois utile et agréablement présenté. Il…
LA BIGARRADE – 2 étoiles au Michelin
Mise à jour du 11 novembre 2013 : Christophe Pelé se fait très discret. On sait juste qu’il est intervenu cet été au Wonderlust, quai d’Austerlitz. Quant au chef Yasuhiro Kanayama, qui avait pris la relève de Christophe Pelé, il est rentré au Japon… Les portes sont restées fermées pendant quelques longs mois mais le…
L’Effet Boeuf
L’effet BŒUF. Yves-Marie Le Bourdonnec Editions Michel Lafon 12,95€ Ecrit avec la collaboration de Thibaut Danancher journaliste au Point. « L’Angleterre est une immense prairie qui fait le bonheur des vaches » Yves-Marie Le Bourdonnec En France on a tout faux depuis des décennies : on a tout fait pour faire des bêtes de 600kg qui ont un…
YAM Le magazine des Chefs
YAM Le magazine des Chefs YAM ? Comme Yannick Alléno Magazine. Le 7e numéro vient de paraître. « Ce magazine s’adresse aux professionnels et aux amateurs passionnés »… selon les propres mots de Yannick Alléno. Au fil des pages vous découvrirez les superbes recettes de Yannick Alléno magnifiquement photographiées. Pas forcément simples à réaliser, même dans la…
GONTRAN CHERRIER Boulanger
GONTRAN CHERRIER Boulanger à Paris Mise à jour en décembre 2024 : actuellement Gontran Cherrier s’est implanté en Asie et Amérique du Sud (nombreux points de vente). En France il ne reste que la Gare Montparnasse et Roissy Charles de Gaulle. Dommage … Rue Caulaincourt, la Boulangerie de Gontran Cherrier ne désemplit pas. Rien d’étonnant…