ACIDE MACARON Jonathan Blot
Acide Macaron Acide Macaron est un concept qui secoue l’univers de la pâtisserie : le juste équilibre entre sucré et acidulé pour des macarons aux parfums étonnants et rassurants grâce à un travail direct avec le fruit et ses zestes, et non avec des arômes. Depuis 2013, un restaurant à desserts a ouvert à Paris aux…
Les POULETTES BATIGNOLLES
LES POULETTES BATIGNOLLES On en parle beaucoup, et c’est bien mérité. L’accueil est tout à fait chaleureux, l’ambiance décontractée. Même si le contenu de l’assiette est prioritaire, la couleur bleue des murs et le joli comptoir créent une atmosphère très plaisante. Nous avons testé : Le Velouté de cèpes croq comté pata negra : douceur du…
LES HALLES PAUL BOCUSE à LYON
Les Halles de Lyon 102 Cours Lafayette 69003 Lyon Du mardi au samedi et le dimanche matin. Allez sur le site pour trouver les horaires précis de chaque commerçant, en cliquant ici. Première visite… on ne sait pas où donner de la tête, tout est beau et abondant, tout est bien présenté, tout fait terriblement envie……
CORETTA
Coretta est une excellente adresse, ouverte récemment à l’entrée du square Martin Luther King, dans le 17e. Un décor épuré et original. On se sent bien dans ce bel endroit. L’accueil est très agréable et toute l’équipe attentive. Mais passons aux choses sérieuses, en ce moment vous pouvez déguster un foie gras de canard présenté avec prunes,…
NORMANN Copenhagen le DESIGN au quotidien
C’est un objet qui va embellir l’évier de votre cuisine. Utile et beau, c’est forcément séduisant. Cette cuvette à vaisselle, très design, n’est pas née en un jour, et vous pourrez en savoir plus sur Ole Jensen, son papa, en cliquant ici. Réalisée dans du caoutchouc de grande qualité, elle est à la fois souple…
DU BON JAMBON
DU BON JAMBON Difficile de trouver un bon jambon… Un bon jambon, c’est un vrai jambon de charcutier, comme on en trouvait facilement dans les années 1950-1960… Un jambon qui avait du goût, n’était pas humide, n’était pas trop salé. Un jambon avec de la matière et dont le gras qui l’entourait était excellent. Finalement,…