ANJOU BLANC 2011 – Domaine MOSSE
ANJOU BLANC 2011 – Domaine MOSSE Cet Anjou Blanc est une pure merveille. A déguster avec un fromage de chèvre, un poisson fin tel que le Saint-Pierre, ou encore des volailles angevines. Le Domaine Mosse : créé en 1999, il compte aujourd’hui plus de 12 hectares. Dès le départ, Agnès et René Mosse ont…
AVIS AUX AMATEURS D’AGRUMES
Avis aux amateurs d’agrumes Ce petit ustensile de chez Lékué, se visse à l’intérieur de l’agrume de votre choix : citron, orange, pamplemousse… Une fois le Citrus Spray vissé à l’intérieur de l’agrume, il vous suffit d’appuyer sur le spray et vous vaporisez directement le jus d’agrume à l’endroit de votre choix. Cet appareil se…
COMME CHEZ MAMAN
COMME CHEZ MAMAN Aux manettes, Wim Van Gorp : un chef qui a fait ses preuves. Il choisit ses produits avec beaucoup de soin et propose une carte riche, régulièrement renouvelée. Que propose le chef ? Des entrées comme le gnocchi maison avec parmesan et jambon de pays ou les coquillages brûle-main, de très beaux plats…
FRANCK HAMEL photographe culinaire
FRANCK HAMEL photographe culinaire La Batignollaise – Vous êtes un photographe plutôt jeune, puisque vous êtes né en 1979, mais je trouve que vos photos révèlent une grande maîtrise. Comment êtes-vous devenu photographe ? Franck Hamel – J’ai commencé la photographie lorsque j’étais au lycée. Le métier de photographe m’a toujours fait rêver, je voulais…
Sur la route des EPICES avec Olivier ROELLINGER
Rendez-vous, 51 rue Sainte Anne, dans le IIe arrondissement de Paris, pour découvrir les créations de « poudres d’épices » d’Olivier Roellinger. Un endroit magnifique où le regard est sollicité de toute part. Une profusion de petites fioles remplies de mélanges d’épices aux couleurs chaudes et subtiles. Un accueil chaleureux et professionnel pour vous guider dans…
FOIRE AUX VINS 2012 au VIN EN TETE
FOIRE AUX VINS 2012 au VIN EN TÊTE Nous sommes en pleine période de Foires aux Vins, l’occasion de vous présenter quelques bonnes affaires à portée de main, dans les 3 caves du Vin En Tête. Emmanuel Zanni, nous propose un tour de « cave ». C’est toujours un grand plaisir de l’entendre parler du vin en…