Catégorie : Non classé

Plus que quelques semaines pour découvrir la cuisine de la cheffe Or Bitan, chez Les Résidents

Originaire du sud d’Israël, Or Bitan a grandi nourrie par la cuisine traditionnelle juive Tunisienne et Algérienne de ses deux grands-mères originaires d’Afrique du Nord. De cette enfance gourmande, elle conserve le souvenir de plats simples et chaleureux associant des mariages d’épices surprenants et des techniques ancestrales de cuisson à la braise et de fumages,…

Par Anne A avril 2, 2023 Non

TERROIRS d’AVENIR, ouvre une nouvelle épicerie dans le 17e arrondissement de Paris.

Mardi 1er Mars 2022, en route vers le 128 rue des Dames. C’est l’ouverture de l’épicerie Terroirs d’Avenir dans le 17e arrondissement de Paris. Voilà qui devrait réjouir tous ceux qui aiment travailler les beaux produits. Samuel Nahon et Alexandre Drouard, les fondateurs de Terroirs d’Avenir, sont sur place, soucieux de s’assurer que tout se…

Par Anne A mars 1, 2022 Non

Cédric Grolet Opéra, première visite.

Pour une visite découverte, notre choix s’est porté sur 2 pâtisseries et 2 viennoiseries. Le contexte est particulier, donc on rentre au compte-goutte, et on attend dehors que les préparations soient terminées. Impossible de visiter les lieux. Le Saint-Honoré est très agréable car très léger, globalement peu sucré, en dehors du caramel sur les choux.…

Par Anne A mars 26, 2021 Non